Los riesgos laborales restaurante son más comunes de lo que pueden imaginar aquellas personas que visitan estos lugares. A pesar que dentro de un restaurante todo parece tranquilo y en orden frente al público, la verdad es que detrás de la puerta de la cocina el estrés es el primer invitado.
Y este estrés entre los empleados que participan en la creación de menús maravillosos como cocineros, ayudantes y chefs son parte de una dinámica laboral que se caracteriza por la rapidez y la angustia al asumir que trabajan contrarreloj para llevar los platos a las mesas en tiempo récord.
Trabajar en medio de filosos cuchillos, botellas, cocinas encendidas, variedad de alimentos y materiales inflamables sólo incrementa la posibilidad de que alguien cometa un error o por un descuido sufra un accidente.
Sólo aquellas personas que han trabajado en un restaurante saben que la probabilidad de que ocurran accidentes es muy alta. Esta realidad afecta no sólo a los empleados que sufren los accidentes, sino a los gerentes y dueños de estos negocios que deben enfrentar la baja de algún cocinero y el pago de su respectiva indemnización, en caso de que se determine que se trató de un accidente laboral.
Este riesgo laboral no es positivo para nadie. Sería absurdo pensar que cuando un cocinero sufre un accidente alguien puede beneficiarse. Definitivamente no. Por esta razón, existe una serie de medidas preventivas para reducir la posibilidad de que suceda un episodio que incapacite temporalmente a una persona.
La idea es que los trabajadores conozcan todas las herramientas que tienen a disposición para reducir los riesgos. Si un grupo de personas actúa de la misma manera, teniendo en cuenta normas y protocolos, la reducción de accidentes de todo tipo será una garantía.
Si usted es dueño o gerente de un restaurante en el que es común que uno de los miembros del equipo laboral sufra un accidente, entonces no dude en contactar a los asesores externos en seguridad laboral. En poco tiempo verá los resultados positivos de la implementación de normativas que buscan proteger a todos los empleados.